Как питание влияет на наше поведение

Как питание влияет на наше поведение

Ученым удалось выявить взаимозависимость пищевых пристрастий и психического состояния человека. Так, любители шоколада в глубине души являются одинокими и несчастными людьми, в жизни которых наблюдается недостаток любви, жалости, внимания.

А по словам психотерапевта, доцента кафедры психосоматологии РУДН Владимира Есаулова, пристрастие к молочным продуктам выдает потребность в заботе и ласке.

Обратите внимание

Вообще, любые вкусовые пристрастия говорят о наличии особых психологических потребностей. Тяга к острому выдает желание добавить в жизнь перцу, к жестким продуктам — орехам, твердым фруктам — желание побеждать.

Психологи знают, что любовь к определенной пище уходит корнями в детство или любое другое счастливое время, когда те или иные продукты ассоциировались с радостью, наградой или чувством безопасности. Поэтому в основе пищевой зависимости лежит не столько физиологическая потребность в конкретном продукте питания, сколько желание вернуть лучшие моменты жизни.

Между тем известна и другая закономерность

Любители мяса, особенно говядины, нередко оказываются нервными и агрессивными. А люди, предпочитающие в основном фрукты и овощи, обладают спокойным и уравновешенным характером.

• Знаменитый эксперимент на голубях:

Еще в XIX веке биохимик Александр Данилевский провел эксперимент на голубях, которых в течение пяти-шести недель кормили совершенно разной пищей: одна группа питалась горохом, а другая — вареным мясом. Интересным оказалось изменение характера птиц.

Так, птицы, клевавшие горох, были спокойными и добродушными. А мясоеды становились раздражительными и агрессивными, причем по истечении нескольких месяцев такой диеты они превратились в настоящих хищников.

Постулат о миролюбивости вегетарианцев и агрессивности мясоедов приобрел широкое распространение.

А российский ученый, кандидат психологических наук Александр Макаров, по собственным утверждениям, выявил тончайшие нюансы влияния характера на выбор пищи и еды на личностные качества человека.

Например, по его данным, помидоры в любом виде — сыром или жареном — еда щедрых демократов с широкой душой. Огурцы нравятся чувствительным натурам. Капусту и фасоль предпочитают люди, которым необходимо набраться смелости и решительности. А вот индивиды, питающиеся исключительно овощами, отличаются повышенной брезгливостью, страхом перед трудностями, уступчивостью.

Кстати, способ приготовления овощей тоже говорит о многом

Те, кто не прочь похрустеть сырой морковкой, яблоком, капустой, психически здоровы и уравновешены, в характере же любителей кислого, пересоленного и сильно маринованного присутствуют явные тиранические ноты.

Продукты животного происхождения, безусловно, несут свой особый «психологический заряд»

В частности, Александр Макаров утверждает, что колбасу и вареное мясо предпочитают личности усидчивые, прилежные и обязательные. Любовь к жирным продуктам — салу, бекону, грудинке, свиным ребрам — свидетельствует о склонности к ревности, мнительности и чувстве собственничества.

Любители мяса с дымком, шашлыков, копченой колбаски — неисправимые романтики и фантазеры, обожающие путешествовать. Натур мечтательных и гедонистически настроенных выдает особая тяга к морепродуктам. Почитатели сыров являются людьми надежными, последовательными, мягкими и уступчивыми.

Как пища влияет на настроение

В последнее время набирает популярности так называемая диета для хорошего настроения. Что это: очередной маркетинговый ход или взаимосвязь между нашим настроением и рационом на самом деле существует?

Теория о том, что пища может влиять на настроение человека, основана на том, что некоторые химические вещества, содержащиеся в продуктах питания, способны активизировать определенные процессы в головном мозге. Ученые все еще продолжают изучать взаимосвязь между продуктами питания и настроением человека, но в последние годы они уже успели сделать немало интересных открытий.

Как поддержать хорошее настроение с помощью еды

Ешьте часто, но небольшими порциями

Ученые из Иллинойского университета обнаружили, что регулярное питание позволяет поддерживать хорошее настроение. Вся причина – в уровне сахара в крови.

Если организм регулярно получает пищу, то количество глюкозы в кровотоке удерживается на стабильном уровне, что в свою очередь также влияет на самочувствие и настроение человека.

В то же время специалисты советуют обращать внимание на порции съеденного, так как переедание или чувство голода, наоборот, плохо сказываются на настроении.

Не отказывайтесь от углеводов

Одним из главных веществ, в которых нуждается наш организм для поддержания хорошего настроения, является аминокислота триптофан. Чем больше триптофана проникнет в головной мозг, тем больше из него синтезируется серотонина – гормона счастья.

Получить триптофан человек может почти из любой белковой пищи. Но при чем здесь углеводы, спросите вы. А дело вот в чем. Чтоб триптофан смог проникнуть в головной мозг, организм нуждается не только в белках, но и в углеводах.

Лучше всего выбирать продукты, содержащие сложные углеводы (злаки, овощи, бобовые, фрукты).

Употребляйте белковую пищу

Белковая пища незаменима для создания хорошего настроение. Благодаря протеиновой диете в организме повышается производство дофамина и норэпинефрина. Ученые обнаружили, что после употребления домашней птицы, морепродуктов, яиц, натурального йогурта и тофу поднимается настроение, повышается энергичность и это состояние сохраняется в течение нескольких часов после еды.

Включайте в рацион Омега-3

В последние годы ученые регулярно находят подтверждения тому, что пища, содержащая жирные кислоты из группы омега-3, помогает преодолевать депрессию. Поэтому людям, желающим удерживать свое настроение на высоте, полезно хотя бы несколько раз в неделю кушать морскую рыбу, грецкие орехи, льняное масло.

Не пропускайте завтраки

По словам некоторых исследователей, ежедневное употребление завтрака, приводит к улучшению настроения, памяти и общего самочувствия в течение всего дня.

Соблюдайте средиземноморскую диету

Средиземноморская диета считается наиболее сбалансированной и здоровой программой питания, соблюдая которую можно обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Одно из преимуществ этой диеты – профилактика депрессии. Ученые полагают, что причиной такого эффекта является богатое содержание в средиземноморском рационе фолиевой кислоты и витамина В12.

Употребляйте витамины

Есть несколько витаминов, которые могут непосредственно влиять на настроение человека. Взять хотя бы витамин D. Его недостаток в организме может вызвать сезонное аффективное расстройство (атипичная депрессия).

Тем не менее, витамин D – один из немногих, которые человек может получить безо всяких усилий. Главное, хотя бы 15 минут в день проводить на солнце. Пищевыми источниками этого витамина являются яйца и молочная продукция.

Второй важный для настроения витамин – В9, он же фолиевая кислота. Восстановить запасы этого вещества, а заодно улучшить настроение, можно если регулярно кушать листовые овощи, апельсины, чечевицу, брокколи и овсяную кашу. Третий витамин для настроения – это В12. Его источники: лосось, нежирная говядина, творог.

Выбирайте продукты, богатые селеном

Данные разных научных исследований говорят о том, что недостаток селена в организме вызывает ухудшение настроения и склонность к депрессиям.

Специалисты советуют каждый день употреблять хотя бы 55 мкг этого элемента, чтобы поддерживать психоэмоциональное состояние.

Хорошие источники селена: моллюски, морская и пресноводная рыба, орехи и семена, постное мясо, злаки, бобы, нежирная молочная продукция.

Не злоупотребляйте кофе

Чрезмерное увлечение напитками, содержащими кофеин, может быть причиной плохого настроения. Дело в том, что кофеин вызывает чрезмерное возбуждение нервной системы, а если кофеиносодержащий напиток выпить вечером, то вполне вероятно, вас ожидает бессонная ночь, что также отрицательно сказывается на утреннем настроении.

Лишний вес и настроение

Редко какую женщину порадует, если весы укажут на наличие избыточного веса. Но как оказалось, лишние килограммы, слабая физическая активность и регулярное переедание, вполне реально могут привести к развитию клинической депрессии.

Об этом рассказали специалисты из Центра исследований состояния здоровья (Сиэтл), после того, как изучили данные больше чем 4600 женщин в возрасте от 40 до 65 лет.

Важно

Изменения в психоэмоциональном состоянии наблюдаются даже у людей с незначительным превышением нормы массы тела, не говоря уже о более запущенных стадиях ожирения. Опасность такой взаимосвязи в том, что лишний вес и депрессия «подпитывают» друг друга и бывает очень сложно разорвать этот круг.

Тучным людям не рекомендуют резко сбрасывать вес. Чтобы улучшить не только внешний вид, но и настроение, больше подойдет не очень строгая диета, умеренные занятия спортом и медленное, но стабильное похудение.

Пища для…

…расслабления и успокоения

Семена тыквы, миндаль, листовая зелень. Зелень и семена тыквы по праву могут называться кладезем магния. А этот минерал известен своим благотворным воздействием на нервную систему.

Именно препараты магния приписывают врачи пациентам в состоянии стресса и нервозности. Ученые говорят, если в день употреблять по 150 мг магния, можно заметно улучшить свое эмоциональное состояние.

Кроме того, миндаль и тыквенные семечки повышают в организме уровень триптофана и гамма-аминомасляной кислоты – веществ, незаменимых для успокоения.

Вино. Если выпить бокал (но не больше) красного или белого вина, можно снизить в организме уровень адреналина, что в результате приводит к успокоению и улучшению работы головного мозга.

…счастья

Спаржа, горох, фасоль, яичные желтки, шпинат, семена подсолнечника, рыба, красное мясо, домашняя птица.

Исследователи говорят, если желаете чувствовать себя более счастливыми, добавьте в свой рацион побольше пищи, содержащей фолиевую кислоту (спаржа, горох, бобы, яичные желтки, шпинат, печень, семена подсолнечника), витамин В6 (листовая зелень, семена) и витамин В12 (мясо, рыба, птица). Причина в том, что витамины группы В ведут к снижению уровня гомоцистеина. Гомоцистеин – это аминокислота, продуцируемая нашим организмом.

Листовая зелень, орехи, бобовые, яйца.

Эти продукты содержат большое количество витаминов из группы В, необходимых для продуцирования в серотонина – гормона, отвечающего за успокоение и снижение беспокойства.

Кстати, ученые обнаружили, что в женских организмах серотонин вырабатывается хуже, чем в мужских, поэтому представительницы слабого пола более склонны к депрессивным состояниям и беспокойству.

Лук, листовой салат, томаты. Хром, содержащийся в этих продуктах, необходим для производства инсулина, который регулирует уровень сахара в крови. Поддержание сахара в равновесии – это ключ к стабильному настроению.

Совет

Кроме того, хром активизирует выработку серотонина. Кстати, в 2003 году исследователи обнаружили, что в большинстве случаев причиной перепадов настроения (атипичная депрессия) является дефицит хрома в организме.

Рыба, семена льна, некоторые масла. Омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в большом количестве в морской рыбе, семенах льна, масле из конопли и авокадо, могут защитить от депрессии.

Кроме того, чтобы избавиться от плохого настроения, полезно кушать продукты, богатые витамином D (жирная морская рыба: тунец, скумбрия, макрель, сардины, сельдь).

Кстати, как оказалось, в странах, где принято употреблять много рыбы и морепродуктов, меньше людей страдает депрессией и другими психическими расстройствами. Кроме того, в этих странах намного ниже уровень самоубийств.

Птица, красное мясо, цельные зерна, моллюски. Аминокислота триптофан, найденная в моллюсках, красном мясе и птице, также активизирует выработку серотонина.

Когда триптофан в организме снижается, человек становится склонным к депрессивным состояниям и редко бывает в хорошем настроении.

Но чтобы организм смог правильно поглощать триптофан из пищи, мясо и морепродукты обязательно следует совмещать с углеводами (рисом или другими зерновыми).

…повышения энергичности

Шпинат, сладкий перец, моллюски и морепродукты. Недостаток железа и витамина В12 могут вызвать анемию, которая сопровождается упадком сил, общей слабостью, грустным настроением.

Если замечаете за собой эти признаки, добавьте в свой привычный рацион больше белковой пищи, содержащей витамин В12. Это могут быть устрицы, мидии, осьминоги, печень, шпинат и другие листовые овощи.

Обратите внимание

Но при этом помните, что для лучшего усвоения железа, организм нуждается в витамине С. Поэтому к мясу, например, можно подать болгарский перец и помидоры.

Яйца и постная говядина. Эти продукты богаты аминокислотой тирозин, которая необходима для повышения уровня дофамина – гормона радости, счастья и удовлетворения жизнью.

…внимательности и концентрации

Авокадо, бананы, бобы, птица. Эти четыре продукта содержат тирозин, который необходим для синтезирования дофамина и норадреналина. Наличие этих гормонов в организме в достаточном количестве делает человека более внимательным и бдительным.

Семена, орехи, бобы. Очень полезно эти продукты, содержащие цинк, употреблять вместе с морской рыбой, богатой омега-3.

Дело в том, что цинк вступает в реакцию с жирными кислотами, в результате чего в организме вырабатываются гормоны простагландины, отвечающие за концентрацию.

Кроме того, известно, что цинк обладает свойствами антидепрессанта, а люди, пребывающие в состоянии душевного равновесия, как правило, более внимательные и сконцентрированные, нежели в состоянии депрессии.

Вода. Обезвоживание также может привести к нарушению внимания. Поэтому для поддержания концентрации полезно ежедневно выпивать не меньше 8 стаканов воды.

Пища против тревоги и депрессии

Ромашковый чай с ломтиком лимона. Травяные чаи – одно из лучших натуральных успокоительных, а витамин С, содержащийся в лимоне, помогает надпочечникам и иммунной системе справляться со стрессами. Кроме того, в период нервных потрясений в организме быстро разрушаются запасы аскорбиновой кислоты, поэтому очень важно вовремя восстановить баланс полезных веществ.

Морепродукты, красное мясо, цельные зерна, бобовые. Эти продукты содержат внушительные запасы селена, который устраняет тревогу и облегчает последствия депрессии. Исследователи из Техасского университета обнаружили, что достаточно в течение 2 месяцев употреблять продукты, богатые селеном, чтобы облегчить депрессию.

Продукты, ухудшающие настроение

В то время как одни продукты способствуют хорошему настроению, другие, наоборот, могут оказывать депрессивное воздействие.

По мнению ученых, наиболее плохими для настроения являются простые углеводы, а если быть точнее – злоупотребление пищей, содержащей простые сахара. В этот список попадают конфеты, сладкая газировка, джемы и другие сладости.

Причина в том, что быстрые углеводы вызывают скачки сахара в кровотоке, что, в свою очередь, сказывается на настроении.

Вторая группа продуктов, способных вызывать плохое настроение – это алкоголь.

Важно

Ученые уже давно нашли доказательства того, что спиртное, вопреки распространенному мнению, не улучшает психоэмоциональное состояние, а наоборот – ведет к депрессии.

Конечно, один бокал вина или одна рюмка чего-то покрепче не превратят вас в депрессивного человека, но в случае злоупотребления алкоголем вполне возможны не только банальные перепады настроения, но и серьезные психические болезни.

Многие из нас привыкли заедать стресс и плохое настроение. Но очень немногие знают, что обычно продукты, выбираемые для этой миссии, не то что не улучшат самочувствие, а могут еще больше усугубить депрессивное состояние. Помните: мы – то, что едим, и даже наше настроение зависит от содержимого тарелки.

Питание и наше настроение

Исследования показывают, что определенные продукты оказывают влияние на настроение, делая его лучше или хуже. Изменения в питании могут послужить толчком к изменениям внутри головного мозга, которые меняют наше поведение и эмоциональное состояние.

Вот примеры того, как питание может влиять на настроение:

1. Нерегулярность питания, отношение к еде как к топливу

«Не поешьте один раз и почувствуете себя усталым и раздраженным. «Это как пробовать завести автомобиль без топлива», говорит Кери Ганс, диетолог. Если долго оставаться без еды, уровень сахара в крови падает и настроение меняется. Каждые 4 часа необходимо принимать пищу. Особенно важен завтрак, и особенно для детей.

Исследования показывают, регулярное питание помогает детям быть более активными, у них меньше проблем в школе. Завтрак также помогает не переедать в течение дня и сохранять здоровый вес. Но, помните, не все утренние блюда равноценны. «Здесь не имеется в виду пончик и чашка кофе», говорит Сомер.

Вместо этого рекомендуется чашка овсянных хлопьев с молоком и ягодами.

2. Недостаток углеводов

Богатые углеводами продукты являются незаменимыми поставщиками витаминов, минеральных и балластных веществ. Это наиболее пригодный источник энергии для клеток мышц, нервов и мозга. Короче: углеводы являются супербензином для нашего организма!

Углеводы присутствуют во многих продуктах питания: в зерне, картофеле, овощах и фруктах. А также, как мы помним, в сахаре, пшеничной муке и всех продуктах, из них приготовленных. Значит, и в мармеладе, белом хлебе, кексах и шоколаде.

Организм нуждается в углеводах для производства серотонина — химического вещества, которое отвечает за подъем настроения, подавления аппетита и имеет успокаивающий эффект. Исследования показывают, что низкоуглеводная диета вызывает усталость, гнев, депрессию и напряжение в сравнении с теми кто получает ежедневное необходимое количество углеводов.

Примерно 45-65% ежедневной нормы калорий поступают в организм от углеводов. В случае диеты «Не более 2000 калорий в день» это от 900 до 1300 калорий. Однако, не все углеводы хороши. Только сложные углеводы, с высоким содержанием клетчатки, источником которых являются цельнозерновые, положительно влияют на настроение.

Не в пример этому, простые углеводы (конфеты, торты, печенье и другие сладости) наоборот снижают настроение.

3. Недостаток Омега-3 жирных кислот

Омега 3 содержится в жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия и сардины. Омега 3 улучшает память и поднимает настроение. Исследования показывают, что низкий уровень Омега-3 может быть связан с депрессией, пессимизмом и импульсивностью характера.

Действительно, в таких странах, как Япония, где жирная рыба является главным продуктом питания, показатели депрессии обычно низкие . Большинство экспертов рекомендуют съедать, по крайней мере, две порции жирной рыбы в неделю; другие советуют льняное семя, грецкие орехи, рапсовое масло и яйцо с повышенным содержанием Омега-3.

Существует также маргарин и арахисовое масло с повышенным содержанием Омега-3.

4. Возможно Вам не хватает важных питательных веществ

Исследования показывают, что пониженное содержание в организме железа может означать депрессию, усталость и невнимательность. Богатые железом продукты включают в себя красное мясо, яичный желток, сушеные фрукты, бобы, печень и артишоки.

Ученые также обнаружили, что недостаточное количество в организме тиамина может вызвать «интроверсию, пониженную активность, усталость, снижение уверенности в себе и пониженное настроение», как говорится в недавно опубликованном докладе в научном журнале Dartmouth Undergraduate.

Тиамин в большом количестве содержится в зерновых, свинине, дрожжах, цветной капусте и яйце. Если тиамина в организме достаточно, то улучшается самочувствие, коммуникабельность и повышается общий заряд энергии.

Не менее важна фолиевая кислота, которая помогает не впасть в депрессию. Зеленые овощи, апельсины, грейпфруты, орехи,

пророщенное зерно и цельнозерновой хлеб являются хорошими источниками фолиевой кислоты.

5. Слишком большое потребление жира

Этот пакет картофельных чипсов плох как для талии, так и для настроения!

Выбор в пользу жирной пищи, особенно пищи с высоким содержанием насыщенных жиров, специалисты связывают с депрессией и слабоумием. Более того, плотное питание, с высоким содержанием жиров, почти мгновенно вызывает ощущение вялости.

6. Не особо обращаете внимание на то, что пьете

Напитки влияют на настроение не меньше чем еда. В умеренных количествах, кофеин может повысить физическую и умственную работоспособность, но излишнее количество может спровоцировать тревогу, нервозность и перепады настроения.

Придерживайтесь одной или двух чашек в день чтобы избежать негативных последствий. «Кофе является стимулятором, и когда он перестает действовать наступает упадок сил», говорит диетолог, Констанс Браун-Риггс, представитель Американской ассоциации диетологов.

«Для сохранения бодрости и энергии гораздо лучше пить воду, как основной напиток». Еще один хороший способ: обезжиренное молоко. Молочные продукты содержат много сывороточного белка, который служит антидотом стресса, улучшает настроение и память.

Одной чашки в день достаточно чтобы обеспечить хорошее самочувствие и расслабление. Если не нравится молоко, пейте зеленый чай — антиоксидант, полезный для борьбы с депрессией. Он содержит теанин, аминокислоту, которая помогает побороть стресс.

❂ Десять заповедей правильного питания

Как еда влияет на наше настроение

То, что мы едим, может значительно повлиять на наше настроение – и мы не говорим сейчас о чувстве вины, после того, как съели вредный продукт во время диеты.

К примеру, низкий уровень сахара может способствовать перепадам настроения и даже появлению депрессии.

В то время как потребление здоровых жиров может помочь в борьбе со стрессом и тревогой (о том, как бороться с плохим настроением, можете прочитать в нашей статье 10 удивительных способов избавиться от стресса).

Известные американские диетологи Стейси Голдберг и Лекси Синклер рассказали нам, как еда влияет на наше настроение и какие именно продукты способствуют его повышению, а какие наоборот заставляют резко упасть. Прочитав статью, появится еще один повод перейти на здоровое питание, ведь оно не только позволяет хорошо выглядеть, здорово себя чувствовать, но и способствует хорошему настроению.

Ухудшает настроение: Магазинная выпечка

Для начала стоит отметить, что магазинная выпечка полна вредных ингредиентов, в том числе маргарином, обработанными растительными маслами, белой мукой, рафинированным сахаром и неисчислимым количеством добавок и консервантов.

Такая выпечка часто содержит транс-жиры, которые значительно увеличивают риск развития ишемической болезни сердца и могут изменить способ мышления.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале психологии и здоровья, обнаружило, что людям, которые потребляли больше транс-жирных кислот, было более трудно контролировать свои эмоции и управлять настроением. Когда люди начинали потреблять меньше транс-жиров, у них появлялся контроль над своими эмоциями.

булочки

В 2012 году проводилось еще одно исследование в Университете Калифорнии, где было также обнаружено, что те, кто потреблял транс-жиры становились более агрессивными, чем те, кто этого не делал.

Совет

Если ваша любовь к сладкому не может сопротивляться полуденному лакомству, тогда откажитесь от магазинных упакованных пирожных или булочек и постарайтесь приготовить нечто подобное самостоятельно в домашних условиях.

Вы сможете сами выбрать здоровые ингредиенты для выпечки и уже будете точно знать, что в ней не содержится никаких пищевых добавок.

Улучшает настроение: Чиа семена

Семена Чиа являются отличным источником триптофана, незаменимой аминокислоты, которая способствует хорошему настроению, спокойному сну и улучшению концентрации.

Наши тела не способны естественным образом производить триптофан, поэтому мы должны усваивать его из цельных пищевых источников. Семена Чиа также способны медленно всасываться в кровоток, что позволяет предотвратить резкие скачки сахара в крови.

Потребляя их в пищу, они стабилизируют настроение уже через несколько часов.

семена Чиа

Ухудшает: Белый хлеб

Двумя самыми худшими продуктами, которые значительно влияют на настроение являются рафинированные углеводы и сахар.

Высоко рафинированные углеводы, такие как те, что содержаться в белой муке, а значит и во многих хлебобулочных изделиях, вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, после чего он также быстро падает.

Несмотря на то, что вы получите короткий всплеск энергии, в скором времени она снова упадет, оставив вам чувство усталости и капризное настроение.

белый хлеб

Низкий уровень сахара в крови приводит к множеству негативных симптомов, включая перепады настроения, депрессию, головные боли, зависимость и ПМС.

Чтобы этого не случилось, диетологи советуют выбирать нерафинированные углеводы, в которых содержится много клетчатки. К таким продуктам относятся коричневый рис, бобы, овощи и т.д.

Они замедляют процесс усваивания сахара в крови, и стабилизируют перепады настроения.

Улучшает: Миндальное масло

В миндале содержатся тирозин, витамин В и фолиевая кислота, которые необходимы человеку для создания дофамина (гормон, отвечающий за психоэмоциональное состояние человека) и повышающего настроение нейромедиатора.

Уровень дофамина падает во время стресса, поэтому миндаль является отличным продуктом, успокаивающим нервную систему и повышающим настроение.

Также он увеличивает поглощение серотонина, еще один гормон, отвечающий за хорошее настроение, необходимый каждому человеку для счастливой жизнедеятельности.

миндаль

Чересчур малое количество серотонина может привести к усугублению депрессии. Кроме этого, высокий уровень белка в миндале поддерживает уровень сахара в крови в норме, тем самым спасая человека от голода и энергетического упадка в течении всего дня.

Ухудшает: Сладкие напитки

Кроме того, что в них содержится огромное количество сахара, всевозможных добавок, а соответственно и килокалорий, газированные напитки могут также негативно повлиять на ваше настроение.

В 2013 году в Американской академии неврологии проходили исследования с участием 250000 людей в возрасте от 50 до 71 года.

В итоге было обнаружено, что участники, которые ежедневно пили 4 и больше чашек напитка в день, на 30% более склонны к развитию депрессии, нежели те, кто этого не делал.

газировка

Самым неожиданным эффект стал для тех, кто употребляет диетическую газировку, предполагая, что химические вещества и искусственные подсластители не оказывают вредное воздействие на организм.

Обратите внимание

Исследование не обнаружило, что газированные сладкие напитки вызывают депрессию, но связь между ними, конечно же, есть.

Кроме того, чрезвычайно высокое содержание в ней сахара приводит к сбою уровня сахара в крови, а это несомненно может заставить вас чувствовать себя несчастной и раздражительной в течение нескольких часов.

Улучшает: Авокадо

В авокадо содержится большое количество здоровых жиров, которые помогают усваивать другие питательные вещества из иных продуктов. Именно поэтому, употребляя авокадо вы получите больше питательных веществ и приятный скачок настроения вверх.

Люди, которые стремятся похудеть, стараются снизить потребление жиров, не распознавая, где хорошие, а где плохие. Стоит знать, что диеты с низким содержанием полезных жиров тесно связаны со стрессом, тревогой, депрессией и разочарованием.

Ненасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, помогают в борьбе с этими негативными состояниями и обеспечивают организм антиоксидантами и полезными для здоровья витаминами.

авокадо

Ухудшает: Молочный шоколад

Несмотря на то, что чистый какао улучшает настроение, в молочном шоколаде его настолько мало, что он практически никак не повлияет на изменения эмоционального состояния. На самом деле, жир и сахар, которые массово содержатся в этом продукте вполне могут заставить вас чувствовать себя хуже.

Многие популярные производители молочного шоколада добавляют в него транс-жиры из гидрогенизированных масел, обработанный сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а также множество вредных химических веществ и всевозможных добавок.

Небольшая плитка молочного шоколада приведет к резкому скачку сахара в крови и сделает вас раздражительным и зависимым от жирного и сладкого.

молочный шоколад

Улучшает: Ягоды

Ягоды содержат фолиевую кислоту, витамин, способствующий выработке серотонина, который улучшает настроение и одновременно защищает от появления депрессии.

Антоцианы, найденные в ягодах, защищают клетки от опасных свободных радикалов и препятствуют появлению стресса. Антоцианы связаны с уменьшением воспаления, которое впоследствии может привести к снижению депрессии.

Голубика и черника являются лучшими источниками этого полезного элемента, но несмотря на это, абсолютно все ягоды способны поднять настроение.

ягоды

Как питание может повлиять на настроение и самочувствие

Содержание:

• 1 Вкусы и настроение
• 2 Как изменить настроение с помощью еды

Наверняка каждому, из читателей этой статьи приходилось сталкиваться в своей жизни с прямой зависимостью от продуктов питания.

Это то состояние, когда очень хочется съесть что-нибудь вредное, но ужасно вкусное, то, что давно себе запретили из-за диеты или других соображений.

Такого рода зависимость от еды объясняется не только нехваткой в организме витаминов определенной группы, но и переменами настроения, а также упадком уровня гормонов в крови.

К примеру, стресс многие привыкли «заедать» сладостями, просмотр интересного фильма сопровождается желанием пожевать что-нибудь перед телевизором, а к чаю обязательно нужно «что-нибудь вкусненькое».

Но поддаваясь минутным слабостям, многие испытывают потом трудности к возращению в привычный режим питания, особенно это касается новогодних праздников.

И, как ни странно, режим питания «по наитию» приводит к последующим проблемам с пищеварением, лишним весом, ухудшению внешнего вида кожи, волос.

Отучить себя от дурных привычек, связанных с питанием довольно сложно, потому что еда служит не только источником жизненной энергии, но и служит хорошим топливом для погашения внутренних проблем. Другими словами, желание перекусить появляется часто не из необходимости, а с целью удовлетворить другие потребности организма. Часто с помощью еды человек:

• успокаивается,
• расслабляется,
• прячет свою неуверенность и комплексы,
• лечит едой депрессию.

И еда становится скорее психологической потребностью, чем физиологической.

Вкусы и настроение

Тяга к определенным вкусам в пище также может рассказать о настроении человека.

Когда человек рассержен, обижен, нервничает, его зачастую тянет на острую и соленую пищу. Однако промышленные соленые продукты вызывают привыкание (такие как чипсы, сухарики), и человек приобретает проблемы со здоровьем, постоянно их употребляя.

Чувство одиночества, тоска и уныние часто вызывают желание вкусить чего-то сладкого. Особой популярностью в этом плане пользуется шоколад, но он создает прямо противоположный эффект, и при длительном употреблении способен довести человека до депрессии.

Как изменить настроение с помощью еды

А может ли действительно еда лечить от невроза, депрессии, повышать уровень гормонов в крови без побочных эффектов? Индийская наука аюрведа утверждает, что может, поскольку у каждого продукта питания имеется свой особенный характер.

Когда человек поглощает разные продукты, он впитывает и их энергетическую составляющую, и именно эта тонкая энергия влияет на его сознание.

Получается, что включив в рацион большее количество того или иного продукта можно изменить свою жизнь и нормализовать психологическое состояние.

Как же это действует на конкретных примерах?

Важно

К примеру, человек находится в состоянии постоянного внутреннего напряжения, сильно устает на работе, а придя домой хочет немного расслабиться и отвлечься с помощью вкусного ужина. Прежде чем садится на диван с пачкой чипсов, лучше посвятить минут тридцать занятиям йогой или принятию теплой расслабляющей ванны, а уже потом приниматься за еду.

Тогда захочется чего-то теплого и согревающего. Хорошим вариантом будут молочные продукты, блюда с добавлением сметаны или домашнего сливочного масла (масло гхи), но не жареные. Непосредственно перед сном можно выпить стакан молока с согревающими специями.

Для женщин хорошо подойдут шафран, кардамон, корица, мужчинам снять напряжение рабочего дня помогут мускатный орех, куркума, анис.

Ну а для лечения депрессии хорошо подходят самые различные спелые фрукты, семечки, а также орехи и различные специи. Это гранат, мандарины, бананы, миндаль, кокос, ваниль, корица.

Если беспокоит синдром хронической усталости, следует начинать утро с горячительного напитка из сока лимона или бергамота, разведенного кипятком. В течение дня перекусывать лучше батончиками из злаков и сухофруктов. Кофе и чай заменить на травяной чай или морс, избегать употребления сладостей в дневное и вечернее время.

Как видно из данных примеров, еда способна исцелять душу и тело, мало того, вкус здоровой пищи постепенно входит в привычку. А ведь именно привычки и приятные ассоциации, связанные с едой, формируют пристрастие к тому или иному вкусу пищи.

Энергетика продуктов: как еда влияет на наше настроение?

То, какая пища полезна для человеческого организма – это всем хорошо известно. Многие люди стараются придерживаться диет и специальных программ питания, чтобы поддержать свое тело в тонусе.

Однако никто не задумывался над тем, что некоторые продукты, которые полезны для нашего организма, оказываются вредными для нашего энергетического поля. Получается, что питаясь правильно, мы все равно не получаем желаемого результата.

Как же добиться того, чтобы наша пища приносила пользу не только нашему организму, но и энергетическому полю? Выход один – исключить из своего рациона продукты, которые разрушают наше ментальное поле, или хотя бы сократить их употребление до минимума.

Итак, какие же продукты оказывают негативное влияние на энергетику человека, а какие, наоборот, способствуют восстановлению жизненных сил и повышают настроение?

Начнем с хлебобулочных изделий. Сама по себе мука несет положительный заряд энергии. Но один основной ингредиент всех мучных изделий, яйца, наделен отрицательной энергией. Блюда, в которых основной составляющей являются яйца, могут серьезно повлиять на наше эмоциональное состояние. Как правило, после употребления яиц, человек чувствует расстройство и апатию.

Все ненатуральные продукты изначально несут в себе негативную энергетику. Это все то, что наполнено красителями, пищевыми добавками, консервантами и ароматизаторами. Все это, конечно вкусно, но не полезно.

Такие продукты представляют собой угрозу не только вашему желудку, но и эмоциональному состоянию. К примеру, после съеденной пачки чипсов и выпитого лимонада, вы можете почувствовать слабость, усталость и даже раздражение.

Совет

Более того, употребив эту самую пачку чипсов, вы станете более уязвимы для энергетических вампиров, что тоже может сильно сказаться на вашем внутреннем состоянии.

Овощи и фрукты, не смотря на их полезность для организма, не все приносят пользу энергетическому полю. Например, яблоки обладают очень тяжелой энергетикой.

Употребляя много этих фруктов, мы невольно становимся заложниками своих тяжелых мыслей, появляются беспокойство и тревога. Так же и дыня имеет плохой энергетический заряд.

Любителям дыни придется поменьше употреблять этот овощ, так как он повышает агрессию, раздражительность и снижает энергетический потенциал.

Капуста, помидоры, лук и чеснок – все эти овощи также вредны для нашего ментального поля. Они разрушают нашу внутреннюю гармонию, повышая тревожность и беспокойство.

А вот свекла, груши, персики и огурцы – продукты очень полезные. Они быстро восстанавливают нашу жизненную энергию и способствуют появлению активности. Особо полезны персики.

Они приводят в порядок все мысли и помогают достичь внутренней гармонии.

Наиболее большую опасность для нашего энергетического поля представляют алкогольные напитки. Многие из нас считают, что алкоголь способен успокоить нас, или, наоборот, повысить настроение. Но это не так.

Алкоголь не только представляет смертельную опасность для нашего физического здоровья, но и оказывает негативное влияние на энергетику. Те, кто злоупотребляет алкоголем, часто обременены множеством проблем во всех сферах жизни.

Обратите внимание

Спиртные напитки снижают наш энергетический потенциал, делая нас уязвимыми перед жизненными трудностями. Кроме того, они лишают внутренней гармонии и способствуют частому проявлению апатии.

Ученые назвали самые полезные для нашего биополя продукты, которые помогут быть всегда в тонусе. Это вода, мед, крупы и имбирь. Употребляя эти продукты каждый день, вы сможете быстрее восстанавливать свои силы и заряжаться позитивной энергией.

Итак, каждый продукт имеет свой энергетический заряд. И то, как мы себя чувствуем весь день, во многом зависит от пищи, которую мы употребляем.

Если вы хотите наполнить свою жизнь гармонией, радостью, активностью и энергией, то исключите из своего рациона питания все, что негативно влияет на биополе человека.

Ведь чтобы быть по-настоящему здоровым человеком, необходимо заботиться не только о своем физическом состоянии, но и о эмоциональном.

Для того, чтобы похудеть, необязательно соблюдать жесткие диеты и ограничивать себя в любимых продуктах. Консультант …

Экстрасенс Лилия Хегай рассказала о эффективном и легком способе сбросить вес. Ясновидящая предлагает диету, основанную …

Диета, основанная на лунном календаре, очень необычна. Она не требует особых ограничений в еде. Главное, подстроиться под фазу …

Важно

При огромном изобилии еды очень сложно контролировать свое питание и отказываться от любимых блюд. Однако …

Что влияет на наше пищевое поведение? СМИ и звезды

Почему одни люди не могут спокойно пройти мимо булочной, а другие игнорируют даже самый вкусный десерт, если не голодны? Одни не могут есть утром, но зато плотно ужинают, а другие нуждаются в основательном завтраке? Вся эта совокупность привычек и элементов поведения, которые связаны с приемом пищи, называется «пищевое поведение». И нередко приходится сталкиваться с его расстройствами.

Виды пищевых расстройств

Расстройство пищевого поведения – это то, что не дает многим сбросить вес, приводит к депрессиям, унынию, побуждает вставать ночью и идти к холодильнику. Так что же заставляет нас есть не то, не вовремя и не в том количестве? Это зависит от вида пищевого расстройства.

• Экстернальное пищевое поведение – это чрезмерная реакция на внешние стимулы. Человек не может сопротивляться, если видит, как едят другие, если ему на глаза попалась реклама еды. Сам вид накрытого стола, уже является сигналом к началу трапезы, даже если чувства голода при этом нет.
• Эмоциогенное пищевое поведение – это то, что мы называем «заеданием стресса». Человек ест не потому, что ему хочется, а потому, что расстроен, подавлен, его обидели и т.д. Это расстройство проявляется или в виде приступов, или же человек много ест в ночное время.
• Ограничительное пищевое поведение – это жесткие самоограничения, которые сменяются периодами переедания. Эмоциональная нестабильность приводит к «пищевым качелям», причем пациент начинает испытывать чувство вины за срывы.

Почему возникают расстройства пищевого поведения?

Причины возникновения пищевых расстройств очень разнообразны. Причем для разных возрастных групп они отличаются.

У детей расстройства пищевого поведения чаще всего формируются:

• Из-за доминирующей роли пищи в семье. У ребенка нет вариантов по-другому занять себя, кроме как поесть. А у родителей главная забота – чтобы ребенок был сыт.
• Из-за подмены понятия «забота» понятием «еда». Любой дискомфорт ребенка мать рассматривает как сигнал к тому, что его надо накормить.

У подростков механизм формирования пищевых расстройств уже более сложный. В него входят:

• Привычки семьи.
• Стресс, который все заметнее у школьников.
• Общепринятые стандарты внешности, которым надо соответствовать.
• Особенности воспитания: гиперопека родителей, неосторожные замечания относительно внешности, жесткий контроль – все это может вылиться в нарушение пищевого поведения у подростка.
• Наследственная предрасположенность.

Раньше считалось, что мужчинам не свойственно нарушение пищевого поведения. Однако теперь специалисты изменили точку зрения. В группу риска попадают в основном мужчины, обеспокоенные своим внешним видом.

Во всем виновата пресса

Сегодня мы наблюдаем меняющуюся картину. Если раньше пищевое поведение было осознанным выбором человека, результатом семейного воспитания, зависело от общепринятых стандартов и традиций, то сегодня мы все более охотно прислушиваемся к советам совершенно незнакомых людей. Почему это происходит?

Только потому, что они имеют звездный статус. Австралийские ученые из Университета Квинсленда установили, что теперь главные агенты влияния – это СМИ, телевизионные звезды, кулинарные блогеры и ведущие кулинарных шоу.

До недавнего времени человек делал выбор в пользу того или иного пищевого поведения, пусть даже и не вписывающегося в норму (веганство, вегетарианство, сыроедение), самостоятельно. Сегодня власть СМИ и звезд масс-медиа так велика, что именно они определяют наш выбор.

Все это в итоге может привести к тому, предупреждают ученые, что мы перестанем осознанно выбирать продукты в магазине. Наши предпочтения будут определяться только тем, что нам посоветовали с экрана телевизора.

А вы знали, что России грозит эпидемия ожирения? Это так. О том, что делать, чтобы эта эпидемия не коснулась лично вас, читайте в этой статье.

Как еда влияет на настроение

Мне попалась интересная статья от Harvard Medical School про связь между здоровьем кишечника и настроением. Перевожу её для вас бегом. В конце, как обычно, будет ссылка на первоисточник, где есть ссылки на исследования, и моё личное мнение.

Микробиом человека, или кишечная среда, представляет собой сообщество различных бактерий, которые эволюционировали вместе с людьми, чтобы быть полезными и для человека, и для бактерий. Исследователи соглашаются, что уникальный микробиом человека создается в течение первых 1000 дней жизни. Но кое-что вы можете сделать, чтобы изменить свою кишечную среду в любой момент.

Переработанные продукты и здоровье кишечника

То, что мы едим продукты, которые содержат химические добавки и продукты ультра-переработки, влияет на нашу кишечную среду и увеличивает риск заболеваний.

Ультра-обработанные продукты содержат вещества, извлеченные из пищи (такие как сахар и крахмал), добавленные из пищевых компонентов (гидрогенизированные жиры) или изготовленные в лаборатории (усилители вкуса, красители для пищевых продуктов).

Важно знать, что ультра-переработанные продукты, такие как фаст-фуд, производятся для того, чтобы быть очень вкусными. При использовании химических ингредиентов или добавок, конечно. Эти продукты очень распространены в типичном западном рационе.

Совет

Примеры переработанных пищевых продуктов можно найти и среди консервированных продуктов: покрытые сахаром сухофрукты и соленые мясные продукты.

Примерами ультра-переработанных  продуктов являются и газировка, сладкие или соленые закуски, упакованный хлеб, булочки и выпечка, кусочки рыбы или курицы в панировке, супы быстрого приготовления с лапшой.

Исследователи рекомендуют «исправить пищу в первую очередь» (другими словами, то, что мы едим), прежде чем пытаться начать кишечную терапию (принимать пробиотики, пребиотики), чтобы улучшить наше самочувствие. Они предлагают есть цельные продукты, избегать обработанных и ультра-переработанных продуктов, которые вызывают воспаления и болезни.

Какое отношение кишечник имеет к настроению?

Когда мы рассматриваем связь между мозгом и кишечником, важно знать, что 90% рецепторов серотонина находятся в кишечнике. В относительно новой области пищевой психиатрии мы помогаем пациентам понять, как здоровье кишечника и диета могут положительно или отрицательно влиять на их настроение.

Когда кому-то назначают антидепрессант, такой как селективный ингибитор обратного захвата серотонина (СИОЗС), наиболее распространенные побочные эффекты связаны с кишечником.

Многие люди временно испытывают тошноту, диарею или желудочно-кишечные проблемы. Существует анатомическая и физиологическая двусторонняя связь между кишечником и мозгом через блуждающий нерв.

Ось кишечник-мозг дает нам лучшее понимание связи между диетой и болезнями, включая депрессию и беспокойство.

Когда баланс между хорошими и плохими бактериями нарушается, могут возникнуть заболевания.

Список таких заболеваний включает: болезнь раздраженного кишечника, астму, ожирение, метаболический синдром, диабет, а также проблемы с когнитивными функциями и настроением.

Например, болезнь раздраженного кишечника  вызывается дисфункцией во взаимодействиях между микробами (бактериями), кишечной оболочкой и иммунной системой.

Диета и депрессия

Недавнее исследование показывает, что употребление здоровой, сбалансированной еды (например средиземноморская диета), и отказ от продуктов, вызывающих воспаление, могут защитить от депрессии.

В другом исследовании описана шкала пищевых антидепрессантов, в которой перечислены 12 антидепрессантов, связанных с профилактикой и лечением депрессии. Некоторыми продуктами, содержащими эти питательные вещества, являются устрицы, мидии, лосось, кресс-салат, шпинат, салат ромэн, цветная капуста и клубника.

Обратите внимание

Может помочь диета, но это только лишь одна часть лечения. Важно отметить, что точно так же, как вы не можете тренироваться из-за плохой диеты, вы также не сможете избавиться от чувства депрессии или тревоги.

Мы должны быть осторожны с использованием пищи как единственного средства лечения настроения. Когда мы говорим о проблемах настроения, мы имеем в виду легкие и умеренные формы депрессии и тревоги. Другими словами, еда не повлияет на серьезные формы депрессии и мысли о суициде. Важно обратиться за лечением к врачу, если у вас возникли мысли о причинении вреда себе.

Как улучшить здоровье кишечника и настроение

• Употребляйте в пищу цельные продукты и избегайте упакованных или обработанных продуктов, в которых много нежелательных пищевых добавок и консервантов, которые разрушают полезные бактерии в кишечнике.
• Вместо овощей или фруктовых соков, попробуйте увеличить потребление свежих фруктов и овощей. Замороженные фрукты без добавления сахара / добавок также являются хорошим выбором.
• Ешьте достаточно клетчатки и включите в свой рацион цельные зерна и бобовые.
• Включите продукты, богатые пробиотиками, такие как простой йогурт без добавления сахара.
• Чтобы уменьшить потребление сахара во время завтрака, добавьте корицу в простой йогурт с ягодами или чиа-пудинг.
• Добавление ферментированных продуктов, таких как кефир (несладкий), квашеная капуста или кимчи, может помочь сохранить здоровье кишечника.
• Ешьте морепродукты, курицу и мясо каждую неделю.
• Добавьте в свой рацион красочных свежих овощей и подумайте о выборе определенных органических продуктов.

Ссылка на оригинал статьи

Моё мнение про кишечник и настроение

Я бросилась бегом переводить для вас эту статью именно потому, что она очень созвучна моим личным ощущениям. Да, перемены в питании и здоровье кишечника сильно меняют всё! И настроение в том числе. Я рассказывала, как кето изменило характер настроение и поведение. В общем, охотно верю в связь между мозгом и кишечником. Убедилась на личном примере уже.

Рекомендую вам узнать об этом больше из книги доктора Перлмуттера «Кишечник и мозг«, а из фруктов рекомендую выбирать авокадо, из овощей — растущие над поверхностью земли. Ещё вот эта книга очень хорошая про кишечник и микробов — Аланна Коллен: 10% Human. Как микробы управляют людьми.

Заботьтесь о своём здоровье и не будет у вас никакой осенне-зимне-весенней депрессии и хандры. Пусть в мире будет больше психически здоровых людей с хорошим настроением!

Влияние пищи на биополе и поведение человека. Типы пищи

В древности люди поняли, что качество пищи определяет не только состояние здоровья человека, но и состояние его психики, умственной деятельности, устремлённости и даже его судьбу после смерти. Саттвический (святой) человек возносится к Богу, раджасический (страстный) человек мучается в огне своих страстей, тамасический (духовно мёртвый) человек погружается в полное небытие.

Экспериментальное подтверждение энергетики пищи
Эксперименты на людях запрещены по этическим соображениям. Поэтому, для своих

исследований, учёные используют различных животных. Для изучения влияния питания на здоровье человека, наиболее часто используются эксперименты с крысами. Это обусловлено тем, что пищевые предпочтения этих животных практически идентичны с пищевыми привычками людей. Может быть, именно поэтому, крысы так хорошо уживаются в местах обитания людей.

Хочу привести результаты некоторых экспериментов, которые описаны в книге М. И. Волосянко и И. А. Потапова «Алхимия омоложения организма. Нетрадиционный подход».
Один из экспериментов был таков

Поначалу, новорождённых крысок поили натуральным молоком, отчего они жили припеваючи, резвились и быстро росли. Но потом, молоко заменили искусственной смесью, которая, по своему составу, была полностью идентична молоку, вплоть до ферментов.

Единственное отличие данной смеси от молока заключалось в том, что её ингредиенты были получены не из живого вещества, а искусственно. Но, в результате подмены, крыски зачахли и начали умирать одна за другой.

Почему же? Ведь они, по-прежнему, получали всю гамму белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов, ферментов и всех остальных компонентов натурального молока, только, в виде искусственной смеси. Но продолжительность жизни крыс на искусственной смеси была даже короче, чем на простой воде.

Следующим этапом эксперимента стало то, что в искусственную смесь начали добавлять немного натурального молока, всего несколько капель. В результате, крысы снова начали чувствовать себя превосходно, стали шустрыми и подвижными, как и прежде.

Что же такого было в натуральном молоке, чего недоставало в искусственно созданной смеси?
Ведь, смесь, практически стопроцентно, воспроизводила молекулярный состав молока. Однако, этого оказалось недостаточно, для поддержания жизни крыс.

Вывод здесь может быть такой: учёные, создавшие искусственную смесь не включили в её состав лишь один элемент, присущий всему живому невидимую полевую структуру, известную под такими названиями, как «биополе», «аура», «душа».

Биополе Как известно, все живые существа обладают биополем, как только оно исчезает, живой организм тут же превращается в неживой, то есть, в труп. Вышеописанный эксперимент даёт нам знать, что биополем обладают не только живые существа, но также и пища.

Биополе это энергия. Второй закон термодинамики гласит: «энергия ниоткуда не берётся и никуда не исчезает, она лишь превращается из одной формы в другую». Организм человека тоже обладает этой энергией, называемой биополем. Получает он данную энергию вместе с пищей.

Важно

Энергия эта столь сильна, что даже мизерной её доли хватает для поддержания жизнедеятельности организма. Биополе неоднородно и обладает множеством «оттенков». Об этих оттенках часто говорят экстрасенсы, когда диагностируют ауру человека и определяют её цветовую гамму.

Аура пищи тоже неодинакова. Одни продукты обладают сильной положительной энергетикой, другие имеют более слабое биополе, третьи не имеют его вообще.

Как определить биополе пищи?  Прежде всего, заметим, что биополем наделяет пищу Природа.

Дерево вдыхает душу в свой плод. Как только плод сорван, наполнение его биоэнергией прекращается, и она начинает постепенно иссякать. Разные плоды обладают разной скоростью убывания биополя. Так, энергия помидора иссякает гораздо быстрее, чем энергия яблока, ведь, яблоко сохраняет свежесть в течение целого года, а для помидора пределом является, всего лишь, месяц.

Аура вареной пищи Варёные продукты значительно теряют своё биополе, хотя, частично оно сохраняется. Любой варёный продукт пригоден для употребления в течение, всего лишь, суток, хотя, в сыром виде он может храниться в десятки и сотни раз дольше. Поэтому, варёную пищу рекомендуют есть сразу, после приготовления, пока она не остыла. Биополе супа наиболее сильно, как только он был снят с плиты, но, после этого, оно начинает очень быстро иссякать. Холод препятствует этому процессу, но очень незначительно. Любая обработка продуктов сулит потерю жизненной энергии. Чем большее количество раз перерабатывается пища, тем меньшее количество полевой энергии сохраняется в ней, хотя, белковокалорийные параметры могут оставаться неизменными.

Ещё один эксперимент был проведён на крысах

Тысячу подопытных разделили на три группы, в соответствии с тремя группами населения людей.
Первая группа называлась «Уайтчепель» (название одного из районов Лондона), вторая «Индусы» и третья «Хунзы» (горная народность, ведущая простой образ жизни, питающая преимущественно сырой пищей и славящаяся своим безукоризненным здоровьем).

Все крысы содержались в одинаковых условиях, различия были лишь в их пищевом рационе.

Группа «Уайтчепель» питалась точно так же, как жители Лондона хлеб и мучные изделия, варенье, мясо, консервы, яйца, сладости, чай, варёные овощи и т. д.

Крысы из группы «Индусы» ели именно то, что употребляет в пищу население Индии.

Рацион «Хунз» был составлен из свежих овощей, фруктов, орехов и других продуктов, входивших в пищу этого горного племени.

Крысы находились под наблюдением в течение всего срока своей жизни. Целью исследования было выяснить влияние пищи на состояние здоровья крыс, и вот какие были получены результаты:

Крысы из группы «Уайтчепель» переболели всеми заболеваниями, характерными для жителей столицы Великобритании, начиная от детских заболеваний и заканчивая хроническими и старческими болезнями.

Здоровье и болезни крыс «Индусов» оказались в точности соответствующими здоровью и болезням населения Индии. Состояние же здоровья группы крыс «Хунзы» оставалось превосходным, что соответствовало состоянию здоровья одноимённой горной народности.

Данный эксперимент подтвердил, что пища играет решающую роль в здоровье человека.

«Цивилизованная» пища англичан наградила их множеством болезней цивилизации. «Полу-цивилизованная» еда индусов частично сберегла их здоровье. Но идеальное здоровье было лишь у хунз, которые питаются «дикой», то есть, сырой пищей. Но, данный эксперимент выявил одну, ещё даже более важную деталь, чем здоровье. Хотя, что может быть важнее здоровья, но оказалось, есть кое-что. Крысы из группы «Уайтчепель» вели себя нервозно и воинственно, они кусали друг друга и даже загрызали до смерти.Совет

Напротив крысы «Хунза», на протяжении всей своей жизни были умиротворёнными, жизнерадостными, проводили время в играх и спокойном отдыхе.

Заметим, что до начала эксперимента, крысы практически не отличались друг от друга по поведению. Всего лишь различное питание стало результатом столь разного поведения.

Значит, пища оказывает влияние не только на состояние нашего физического здоровья, но и на состояние психического здоровья тоже.

Иначе говоря, агрессия, воинственность, раздражительность это не что иное, как отклонения в психическом здоровье, вызванные, опять же, нашим пристрастием к неестественной пище.

То, к чему пришли современные учёные, в результате долгих экспериментов, было давно известно восточным мудрецам.

Ведическая традиция питания
В ведической традиции всю пищу принято делить на три вида: саттвическая раджасическая 

тамасическая.

Данное разделение соответствует трём «гунам материальной природы»: сатва, раджас и тамас.
Эти гуны, по мнению индусов, управляют жизненной энергией всех живых существ в нашем материальном мире.

Саттвическая пища Сатва обозначает гармонию, мудрость, святость. Пища, обладающая саттвической энергией, облагораживает человека, дарует ему трезвость ума и здоровье тела.

Эта пища для тех людей, которые желают идти по пути совершенствования духа и достичь просветления. Это пища монахов, мудрецов и праведных людей.

К саттвическим продуктам принадлежат фрукты, овощи, орехи, мёд, злаки.

В индийской традиции нет строгого разделения еды на сырую и переработанную, но все сырые натуральные продукты (за редким исключением) являются саттвическими.

Главные два критерия, по которым определяется принадлежность пищи к сатве, это её растительное происхождение и свежесть. Овощи и фрукты непременно должны быть свежими.

Обратите внимание

Рис, хлеб, каши и другие блюда тоже являются саттвическими, но обязательно должны быть свежими, только снятыми с огня и не содержать в своём составе мяса, рыбы и пряностей.
Второй критерий саттвической пищи она должна быть простой (постной) и не вызывать сильных вкусовых ощущений.

Вкусовые ощущения, по мнению индусов, воздействуя на органы чувств, вызывают в теле человека огонь страстей. Страсти же и сильные ощущения главный враг человека, стремящегося к умиротворению, святости и духовному росту.

Поэтому, пища с сильным вкусом (горьким, сладким, острым) уже не принадлежит к саттвической. В этом плане, лук и чеснок, хоть и являются натуральными сырыми продуктами, но, благодаря своему острому вкусу, не относятся к саттвическим.

Иногда к категории саттвической пищи относят ещё и молоко.

Раджасическая пища Раджас олицетворяет энергию, страсть, воинственность. Раджасическая пища наполняет тело человека множеством желаний и страстей. Это еда раджи, правителя, воина. Эта пища для людей, стремящихся к телесным утехам: обжор, пьяниц, любовников. Критерий раджасической пищи сильный вкус. Пряная, солёная, сладкая, жареная, копчёная и искусно приготовленная еда принадлежит к раджасической.

Все блюда животного происхождения из мяса, рыбы, птицы тоже являются раджасическими. Сюда же относятся все спиртные напитки, наркотики и лекарства. Раджасическая пища изменяет состояние сознания человека, наполняет его энергией, но, вместе с ней, и страстью.

Её рекомендуют употреблять воинам перед боем, любовникам перед любовными утехами. Но желания, проникшие в организм человека вместе с едой, разрушают тело и затуманивают разум.

Чтобы удовлетворить аппетит, человек убивает животное, но, съедая его, он наполняет своё тело желаниями и безрассудством, а потом, в порыве страсти, он развязывает войны и убивает людей.

Поэтому, все убийства, будь то животных или людей, происходят по вине раджасической пищи. Желания и страсти никогда не покидают человека питающегося раджасической едой. Стремясь к удовлетворению желаний, человек садится за изысканно накрытый стол, но съеденные им блюда только распаляют страсть. Так человек оказывается в круговороте желаний, в замкнутом кругу, когда стремление удовлетворить телесную страсть приводит только к её усилению. Бушующие страсти истощают организм человека, что приводит к болезням тела и скорой смерти.

Но и после смерти, желания не покидают человека, а невозможность их удовлетворения приводит к «адским страданиям» в загробном мире.

Тамасическая пища Тамас символизирует упадок, разложение, смерть. Тамасическая пища, по мнению индусов, это еда, которая вообще не пригодна к употреблению. Сюда относится гнилая и несвежая пища, которая дурно пахнет и неприятна на вкус. Саттвическая и раджасическая пища, со временем, когда начинает портиться, превращается в тамасическую. Гнилые овощи и фрукты, заплесневевший хлеб, прокисшие молоко, забродивший суп, всё это примеры тамасической пищи. Иногда к тамасической пище относят даже остывшие после приготовления блюда. Еда, приготовленная и поставленная в холодильник или другое холодное место, однозначно относится к тамасической. Повторный разогрев не изменит её состояния. Тамасическая пища наполняет организм человека самыми низменными энергиями, разрушает тело и сознание. Апатия, уныние, слабость, невежественность, глупость всё это характеристики человека, употребляющего тамасическую пищу. Это еда низших слоёв общества рабов, а в наше время бомжей. Питание тамасической едой приводит к множеству язв, как снаружи, так и внутри человека. Организм начинает болеть, разлагаться, выпадают зубы, зловонный запах исходит, как изо рта, так и от всего тела. Умственная деятельность заходит в тупик, сознание человека погружается в беспросветную тьму.

Душа тамасического человека в следующей жизни воплощается в образе животного, и это не наказание, а спасение человеку, для того, чтобы, побегав в облике барана, он пожевал свежей травки и, тем самым, набрался живительной энергии, которую он растратил в облике человека, питаясь отбросами цивилизации.

Важно

Благодаря пище, человек имеет простой способ изменения своей судьбы Всего лишь изменив свой пищевой рацион, можно из бомжа превратиться в святого, из убийцы в мудреца, из раба страстей в хозяина своей судьбы.

Скольких ссор, войн и вооружённых конфликтов можно было бы избежать, если бы люди правильно питались. Пища способна превратить стадо баранов в полк воинов, а полк воинов в сонм мудрецов. Саттвическая пища чиста от Природы и обладает очищающей способностью.

Её священная энергия очищает организм человека, очищает сознание, очищает чакры. У человека, питающегося саттвической пищей, исчезают низменные желания, становится трезвым ум, промываются духовные каналы, раскрываются чакры.

«Космические глаза» становятся способными к восприятию света истины, излучаемого Абсолютом. На человека снисходит просветление, он становится святым.

Раджасическая пища к светлой святой энергии человека подмешивает разноцветные краски страстей. Свет истины, через призму разноцветных желаний, искажается, и человек, вместо устремления к Богу, начинает стремиться к богатству и удовольствиям.

Его «космические глаза» закрываются, человек теряет путь, ведущий к Абсолюту, из-за чего начинает городить огород всевозможных философий, каждая из которых является лишь смутным отражением истины. Тамасическая пища и вовсе погружает человека во тьму.

Придя в храм, такой человек вместо просьбы о свете и истине начинает просить подаяние. Вместо возвышения до уровня святого, человек нисходит на уровень животного.

Чакры перестают служить такому человеку, мудрость жизни ускользает от него, и ему начинает казаться, что жизнь хаотична и полна случайностей.

В море жизни такой человек оказывается в роли утопленника, опустившегося на самое дно.

Современная пища — пламя страстей Если взглянём на современный мир, то увидим, что большинство населения исповедует раджасический способ питания. Кулинарное искусство взлетело на самый Олимп. Хорошо сервированный стол считается наилучшим способом отметить праздник. А ведь, в глубине веков, когда возникли первые праздники, они посвящались Богу и Природе (что суть одно и то же), и праздновали их люди в молитве и воздержании от пищи, а не в обжорстве и пьяном угаре. Рестораны, бары, закусочные вот места, в которые стремятся попасть люди и в которых они отдыхают от дел и находят своё счастье. Стоит ли говорить о том, что раньше, для душевного и физического отдыха, люди приходили в храм и там находили покой и счастье. А ещё раньше, вместо храма, люди шли к Природе и в гармонии с ней обретали счастье. Раджасическая энергия правит всем миром. Раджас означает страсть, желание. На удовлетворение постоянно растущих желаний направлен неуклонный рост экономики.

Когда же остановится этот рост? Экономисты отвечают на этот вопрос: никогда! И они правы на все сто процентов.

Совет

Рост экономики невозможно остановить, не остановив, прежде, роста желаний людей. Именно желания управляют людьми, заставляя трепетать при виде множества товаров в магазинах.

Именно желания принуждают людей трудиться в поте лица день и ночь, тратить все свои силы на зарабатывание денег.

Именно желания стоят у истоков «Культа Наслаждения», культа который делает наслаждение главным смыслом жизни, а все остальные ценности (вера в Бога, забота о Природе, духовный рост) низводит в ранг второстепенных.