Оладьи из кабачков: простейший рецепт оладьей со сметаной

Просмотры: 57 18.08.2017

Оладьи из кабачков: кабачки – недорогой, универсальный, простой в использовании и, главное, очень вкусный продукт. Сегодня кулинария дошла до того уровня, что приготовить из кабачков можно самые разнообразные блюда и закуски. Тем не менее одним из излюбленных кабачковых блюд все еще остаются оладьи, которые настолько же просты в приготовлении, насколько и вкусные.

Первым делом в процессе приготовления готовим смесь для обжарки. Для нее нам понадобятся яйца и зелень по вкусу. Зелень нужно тщательно промыть и мелко покрошить. Дальше вбиваем яйца (количество определяем из расчета размера порции) и тщательно взбиваем все это. После следует натереть кабачок на терке не слишком мелко, но и не слишком крупно. Натертый кабачок добавляем в смесь для обжарки, перемешиваем, после чего добавляем немного муки и еще раз перемешиваем.

Теперь все готово для начала жарки, только перед тем, как поместить оладьи на сковородку, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Опытные кулинары советуют добавлять их как раз перед обжаркой. А сковородку стоит смазать растительным маслом.

Жарить нужно до появления равномерной коричневой корочки с обеих сторон. Перед подачей к столу оладьи можно украсить зеленью и добавить к ним сметану.

comments powered by HyperComments