Оставить комментарий

«Это не бизнес, скорее игра»

Открывается дверь. В чайную станцию заходит молодой человек. Он здоровается с каждым посетителем, даже с теми, кого видит в первый раз. Улыбка этого человека не оставит вас равнодушным. Он подходит к вам и начинает разговор: «Ты представляешь, у меня такое произошло!». Знакомьтесь: Антон Сингариев, совладелец Bubble Mania в Дубае, Петербурге, а скоро и по всей России.

Антону 28 лет. В сентябре 2010 года в Берлине он стал бакалавром по специальности «менеджер по маркетингу» в частном институте Design Academy of Berlin. Антон родился в Петербурге, но, прожив в Северной столице 8 лет, в 1993 году переехал в Берлин. В ноябре 2011 года он вернулся в родной город. В мае того же года открылась первая чайная станция Bubble Mania. С тех пор Антон Сингариев живёт в Петербурге.

— Bubble Mania в Петербурге нет ещё и года, а она уже очень популярна. Какие ощущения? Оправдал ли этот проект Ваши ожидания?

— Самой марке уже больше года. Я её создал летом 2011-го в Берлине. Рассчитывал, что смогу этот бренд продвигать и там, и здесь, в России, но понял, что сил хватит только на одну страну. В один день переехал сюда и начал строить Bubble Mania, создавать этот бренд. Хотел обязательно быть первым. И честно говоря, этот проект не просто оправдал мои ожидания, он перебил всё. В апреле мы открываем восьмую точку, в Москве. Не ожидал такого после года. Мне все говорили, что в России всё намного-намного быстрее. Теперь я это понял.

— Была ли некая мечта, которая стала толчком к созданию своего бизнеса?

— Конечно. Мне хотелось, чтобы меня никто не ограничивал. Если что-то придумаю, то всегда хочу это сам реализовать, а не слышать: «Антон, извини. Это не твоя категория зарплаты». До этого работал и как продавец, и в агентуре по маркетингу, и там эти слова присутствовали: «Ты сделай то, что мы тебе дали, и не думай дальше». Это всегда бесило.

Я натолкнулся на Bubble Mania, но это могло и что-то другое быть. Российский рынок тогда не знал, что такое баббл чай. И я подумал, что ты можешь исправить все ошибки прошлых 20-30 лет в истории баббл чая и за 2-3 года сделать действительно сильный бренд. Это для меня не бизнес, а скорее игра, в которой я реализую все мечты и представления. Тебе приходится думать каждый день. Даже когда я отдыхаю, всё равно думаю о чём-то новом.

— Что Вы будете делать, если интерес к Bubble Mania снизится или пропадёт?

— Есть два варианта. Сначала буду смотреть, насколько это уже неинтересно. Вариант один: я продам Bubble Mania. Но это не раньше 4-5 лет. Раньше я даже не буду трогать его. Когда калькулировал этот бизнес, рассчитывал на 5 лет: сначала он будет хорошо идти и выручки будут до определенный цыфры расти, а потом он будет стабилно без больших прыжков выручек работать ,как например, «Кофе Хауз» или «Coffeshop». В этом или следующем году планирую ввести новые проекты на рынок. Касаемо Bubble Mania есть только опция: оставить этот бизнес при себе, продать его полностью или оставить себе определённый процент, чтоб в какой-то форме в Bubble Mania присутствовать.

— Как известно, петербуржцы — люди весьма привередливые. Не было ли опасения, что дело может не заинтересовать достаточного количества людей, проще говоря, не будет замечено горожанами?

— Нет. Я был полностью уверен и был полностью готов идти на риск. Например, на Адмиралтейской у меня аренда 800 тысяч рублей в месяц. Когда я озвучил отцу эту цифру, а он на 50% в этом бизнесе, он сказал: «Побойся Бога!». И я сказал: «Папа, если этот бизнес не пойдёт здесь летом, тогда нет смысла развивать его». Я был на Тайване. Это остров, и там есть 55 тысяч (!) заведений, которые профессионально предлагают баббл чай. И они все идут очень хорошо. Возьмём Китай — тоже хорошо идёт, возьмём Европу — отлично, Америку… Весь мир пьёт баббл чай. Почему люди в России не должны полюбить баббл чай?! Это как суши: ты привык, это вкусно, это не вредно, до какой-то степени полезно. С Bubble Mania мы создали новое уютное место, которого до этого не было. Яркие цвета, «странные» облачка, которые иногда до сих пор некоторые не понимают. Я был уверен в этом проекте. Единственное, где были сомнения, так это в том, справлюсь ли я со всем этим. Контейнер опоздал почти на месяц, на столько же мы затянули аренду. Можно сказать, что в первый месяц мы чуть не обанкротились. К счастью, сразу в плюс работали.

— Считаете ли Вы, что благодаря Bubble Mania Петербург каким-то образом изменился?

— Я считаю, что создал новое место для определённой возрастной категории, которого до этого не существовало. Конечно, были «Coffeshop», «Кофе Хауз», «Штолле», но это не было именно для этой возрастной категории. Моим клиентам от 12 до 25 лет. Хипстеры, школьники, студенты… Взрослые тоже есть. Например, на Bubble 2 у меня постоянные клиенты — две бабушки, им за 60 лет и они любят баббл чай. Я часто с ними общаюсь. Думаю, само место немножко изменило Петербург. Большинство заведений предлагают 50% закуски и 50% напитки. А у нас 90% напитки и всё равно, даже зимой, это пользуется спросом.

— Какую пользу Вы приносите людям?

— Думаю, что я хороший пример для того, что ты тоже можешь всё сделать сам. Например, весь мой бизнес построен на кредитах. У меня нет такого, что мой отец сказал: «Давай я тебе дам миллион долларов, делай, играй». Мы взяли в банке кредит и всё очень серьёзно. Это своеобразный пример, что каждый, если у него есть идея и он видит в этом перспективы, может всего добиться. Можно добиться чего угодно, даже если у тебя нет определенных средств. Все думают, что Bubble Mania — это глобальная компания, а, в конечном счёте, это я и отец. Мы сейчас, конечно, расширяемся, добавляется Москва и Тюмень, мы просто не будем справляться. Нам понадобятся региональные менеджеры, которых мы сейчас привлекаем. Но всё возможно. Надо просто верить в свою идею и сильно этого хотеть. И, самое главное, не думать о деньгах. Второе: Bubble Mania приносит людям счастье. Я как совладелец присутствую в социальных сетях в лице Bubble Mania. Так что, если кто-то Bubble Mania пишет, то он может быть уверен, что отвечу именно я.

Мне нравится, если человек пишет: «День был действительно тяжёлый. Но я всё сдала, и теперь мы празднуем в Bubble Mania». Или, например: «Единственное, что спасает меня сегодня, — это любимый баббл чай». Из таких фраз и сложилось понятие, что ты приносишь людям счастье. Плюс, это уже родное место. Ты приходишь, и тебя не просто обслуживают, а с тобой общаются. Многие гости уже хорошие знакомые. Многие знают мой персонал наизусть, а персонал знает их пожелания.

— Есть ли у Bubble Mania определённая цель?

— Когда создавал Bubble Mania, хотел быть первым. Самым главным в начале для меня было то, чтобы люди распробовали оригинальный баббл чай. Не зря я месяц обучался на Тайване, как его мешать. Кажется всё так просто: чай, сок-сироп, топпинги, фруктоза, трубочка и так далее. Нет. Раз ингредиент, два — надо уметь их мешать. Мне, как маркетологу, было интересно, смогу ли я сделать из «no-name» марки популярный и силный по всей России бренд. И, конечно, самая главная цель заключалась в том, чтобы я мог обеспечить свою маму.

— Антон, Вы можете с лёгкостью подойти к любому посетителю и начать разговаривать с ним, как с хорошим знакомым. С такой же лёгкостью Вы можете добавить этого человека в друзья в контакте. Это PR-кампания?

— Я очень любопытный. Когда ты общаешься с человеком, он может тебе что-то подсказать, может быть что-то ему не нравится. Это некий плюс для меня: люди говорят, что всё вкусно и они часто сюда приходят. Это укрепляет моё мнение, что Bubble Mania на правильном курсе.

— Кафе, где продают коктейли на основе чая с добавлением съедобных шариков, есть в торгово-развлекательных центрах. Как Вы относитесь к такому рынку конкурентов?

— Я со всеми общаюсь и знаю всех владельцев. На данный момент Bubble Mania — сетка. Уже сейчас мы будем расширяться по всей России. Они летом после нас на питерский рынок вошли. Уверен, им понравилось наши очереди летом. Когда общаешься с этими людьми, то понимаешь, что они это увидели и сделали, хотят на этим заработать . Но я рад, что они есть. Сам продукт новый, мы проталкиваем его. Хорошо, что у людей есть выбор. Конкуренты не мешают. Это люди, которые тоже формируют рынок. Просто у каждого свои темпы развития.

— Что самое приятное в Вашей работе?

— Самое приятное — это то, что я могу много путешествовать. Я в Берлин часто езжу, так как мне надо визу продлевать, заодно вижу маму и ищу новые идеи. Сейчас в Лондон и в Америку собираюсь. Интересно совмещать бизнес с отдыхом, да ещё и деньги за это получать. Всё, что ты на рынок выводишь, — это та идея, которую ты сгенерировал из отпуска или из другой страны. Свобода — это золотая вещь. Крутая машина, квартира и вещи — это всё фишки, которые никому в итоге не нужны. Ты можешь с одного дня на другой улететь, вместо того, чтобы своему работодателю говорить: «Слушайте, я хочу взять отпуск». И ты просто едешь отдыхать, а так ты летишь отдыхать, но вместе с тем у тебя есть некая миссия. Это именно то, чего я всегда хотел.

Беседовала Полина Горбань,
специально для «Полит-грамоты»